Nos producteurs

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BioFarm est la boucherie de la ferme des Hêtres. Patrick Feller et son épouse y élèvent des vaches viandeuses Angus, des porcs et des moutons. Les races élevées sont des races rustiques qui donnent une viande d’excellente qualité. L’alimentation des animaux provient à 100% des terres cultivées sur la ferme. L’entièreté de la viande produite est vendue à la ferme sous forme de colis de viande ou au détail dans le magasin à la ferme. La découpe est assurée par Patrick dans son propre atelier.

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La ferme Bio Herin est spécialisée dans l’élevage de vaches Salers, une race très rustique réputée pour le goût de sa viande persillée. Arnaud Herin découpe et vend lui-même, en colis ou au détail, la viande qu’il produit sur sa ferme. Les vaches sont élevées de manière très extensive et sont nourries avec très peu de céréales et beaucoup d’herbe. Dans sa boucherie, il travaille aussi du porc fermier, de l'agneau des prairies d'Ardenne et de la volaille fermière.